国産の豚骨・頭骨・ゲン骨だけを丁寧に下処理し、強火でぐつぐつと長時間炊きだしました。
骨の髄から出る、旨み・甘味・脂分がゼラチン化して溶け込み、乳化の後白濁した、臭みの無い、コラーゲンたっぷりのスープに仕上がりました。
【原材量】豚骨、豚頭骨、豚ゲン骨
【内容量】4.7kg
【荷姿】 4.7kg×3袋
【希釈倍率】約1~3倍
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