エクセレントフーズ　業務用点心・飲茶・ラーメンスープ・中華スープ・鶏ガラ・豚ガラ

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商品コード：039

混合ミンチガラ

混合ミンチガラ

＜国内産のみ使用＞

メスミンチ7：豚ガラ3の割合。

原料を細かく砕いてあるので、髄までしっかりとダシが出る。あらかじめミックスされているので、とても便利です。

鶏肉の旨みと豚骨の骨のダシ・髄から出るゼラチン質もスープに厚みを加えます。

鶏肉の旨みと豚骨のダシ・髄から出るとろみ。

【原材料】メスミンチ70％・豚ガラ30％
【内容量】1.75kg
【荷姿】　1.75kg×8袋

ご使用方法 1.自然解凍したスープ材料をお湯（または水）の中に入れ強火にかけます。2.沸騰し始めるとアクが出ますので、火を弱めアクをよく取り除きます。3.弱火で2～3時間炊きあげると、旨味とコクのあるスープの完成です。生材料ですので、白い泡（アク）が出始めたらこまめに取り除いてください。（アクが固まると、スープの臭みが残ります）濁らないように火加減調整して下さい。※強火で炊き出しますと、白湯になります。

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