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商品コード:006
冷凍

老鶏オスミンチ

老鶏オスミンチ
<国内産のみ使用>

希少なオス鶏を使用した本格スープ材料です。

メス以上にコクの深い、高級感のあるアメ色のスープに仕上がります。

“ダシの出が早いミンチタイプ”

コクの深い高級感のあるスープに

【原材量】骨65% 肉35%
【内容量】1.75kg
【荷姿】 1.75kg×8袋

ご使用方法 1.自然解凍したスープ材料をお湯(または水)の中に入れ強火にかけます。2.沸騰し始めるとアクが出ますので、火を弱めアクをよく取り除きます。3.弱火で2~3時間炊きあげると、旨味とコクのあるスープの完成です。  生材料ですので、白い泡(アク)が出始めたらこまめに取り除いてください。(アクが固まると、スープの臭みが残ります)濁らないように火加減調整して下さい。※強火で炊き出しますと、白湯になります。

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