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商品コード：025

豚ガラカット（約10cmカット）

豚ガラカット(約10cmカット)

＜国内産のみ使用＞

短時間ではダシの出にくいゲンコツ等も細かくカットした事で、弱い火力でもしっかりとダシが出ます。さらにボイル下処理不要で早い時間で炊き出せるので、ガス代や経費の大幅な削減になります。

新鮮で肉付きの良い素材ですので、独特な豚臭さもなく美味しいスープに仕上がります。

こちらの商品は、水（またはお湯）に冷凍の状態からお入れ下さい。自然解凍により臭みが出るのを防ぐため。

旨味とコクのバランスの取れた豚骨スープに

【原材量】骨80％肉20％（Bゲン骨・肩骨・腰骨・胸骨・アバラ骨）
【内容量】4.7kg
【荷姿】　4.7kg×3袋

ご使用方法 1.自然解凍したスープ材料をお湯（または水）の中に入れ強火にかけます。2.沸騰し始めるとアクが出ますので、火を弱めアクをよく取り除きます。3.弱火で2～3時間炊きあげると、旨味とコクのあるスープの完成です。生材料ですので、白い泡（アク）が出始めたらこまめに取り除いてください。（アクが固まると、スープの臭みが残ります）濁らないように火加減調整して下さい。※強火で炊き出しますと、白湯になります。

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